Queso Suizo Enmenthal de 3 Kilos Barra

Emmental AOC, el auténtico queso suizo de los agujeros. Este es el auténtico y famoso queso suizo con agujeros, aunque siempre se le asigne a su vecino, el Gruyère AOP.  El valle de Emme, en el cantón de Berna, en la región central de Suiza, es la zona de producción de este queso de dimensiones enormes que se elabora allí desde hace siglos. Las grandes ruedas, de unos 80 centímetros de diámetro, pueden llegar a pesar más de 100 kilos, y en su masa aparecen “ojos” o agujeros que alcanzan el tamaño de una cereza.