Arroz Arborio Precocido Oro de 1 Kg

ARROZ ORO PARBOILED SCOTTI (1 kg)

• El arroz Parboiled no se agrupa y no libera almidón. Es particularmente digerible y adecuado para platos fríos, como Paella, Pilaf y Timbal.

• El arroz precocido en vapor no es una variedad particular, sino una técnica de “precocción”, una forma de tratar los granos de arroz que tiene un doble propósito: permitir una cocción más prolongada y garantizar la protección de micronutrientes como las vitaminas y las sales minerales. El Arroz Parboiled es 80% nutricionalmente similar al arroz integral!

Categoría
Paella
La paella es la sartén amplia y baja donde se hace el arroz. En este caso, el recipiente ha dado nombre a lo que se cocina en él, pocas veces un recipiente marca tanto el resultado final de una receta, pero… si hacemos el arroz en otro utensilio obtendríamos algo diferente nunca una Paella. Y… ¿quién es la paellera? La señora que hace el arroz! Aunque ya se ha extendido el llamar paellera a la sartén donde la hacemos, nosotros vamos a llamarla paella. Las paellas tradicionales suelen ser de hierro y de 4 o 5 cm de profundidad, es por eso que si queremos que sea para más comensales tenemos que aumentar el diámetro de la misma, nunca su fondo.
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